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Domaine de Bannières

1768

Nos origines -

Fondé sur une terre viticole ancestrale, transmise fièrement depuis 1650 sur 7 générations, le Domaine cultive des cépages traditionnels comme la Syrah et le Cabernet Sauvignon. Guidé par une vision précurseure, il pratique une agriculture biologique et biodynamique depuis plus de 20 ans, préservant ainsi un écosystème naturel et obtenant des labels reconnus.

Thierry, maître de la vinification, associe son expertise à une passion sans faille, créant des vins d’une grande complexité et pureté. Récompensés par des médailles d’or et d’argent, ses vins témoignent d’une qualité constante

Au Domaine, chaque bouteille incarne un héritage familial, une agriculture respectueuse et une quête incessante d’excellence. Bienvenue dans un univers où tradition, innovation et passion se rencontrent pour vous offrir des vins d’exception.

Fort de son succès auprès des cavistes et restaurateurs locaux nous les aidons à se promouvoir à l’international

Certifications

  • Certification Biodynamique 
  • Certification Biologique 
  • Certification HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point

Experience

Le Domaine de Bannières n’utilise aucun pesticide ou herbicide de synthèse. Converti à l’agriculture biologique en 2001, il est certifié AB depuis 2003 sous le contrôle d’Ecocert. Dans la continuité de cet engagement pour une culture plus respectueuse de la nature, il a obtenu la certification Demeter en agriculture biodynamique en 2014.

La culture biodynamique est avant tout un travail de soin de la terre. Il s’agit de s’assurer que les conditions de production et de transformation sont conformes aux besoins des êtres humains et n’épuisent pas les ressources de notre planète….

Agriculture raisonnée

Culture Bio & Biodynamique

L’agriculture biologique peut être définie comme un mode de culture visant à mettre en place un système de production respectueux de l’environnement et durable, dans un souci de contribuer à la préservation de la vie des sols, de la qualité de l’eau et du patrimoine pour les générations futures.

Le Domaine de Bannières n’utilise aucun pesticide ou herbicide de synthèse. Converti à l’agriculture biologique en 2001, il est certifié AB depuis 2003 sous le contrôle d’Ecocert. 

Depuis 2012 le domaine est également certifié Delinat* 2D, marque suisse spécialisée dans la reconnaissance spécifique en viticulture et vinification.

Dans le prolongement de notre engagement pour une culture plus respectueuse de la nature, nous avons obtenu la certification agriculture biodynamique Demeter en 2014. La culture biodynamique est avant tout un travail de soin de la terre. Il s’agit d’en assurer des conditions de production et de transformation conformes aux besoins de l’être humain, qui n’épuisent pas les ressources de notre planète.

dans le domaine

Une approche holistique

Au Domaine, le vin est considéré comme une expression authentique du terroir. Sous la maîtrise experte de Thierry, l’œnologue en chef, la nature est laissée à s’exprimer pleinement à travers les vignes. La cave, d’une hygiène irréprochable, est le sanctuaire où les arômes les plus subtils se dévoilent, sans artifice ni compromis.

Les vins du Domaine sont reconnus pour leur capacité à vieillir avec élégance, tout en offrant un plaisir immédiat dès leur mise en bouteille. Cette dualité témoigne de l’engagement à créer des vins qui évoluent avec grâce au fil du temps, tout en étant appréciés dès leur jeunesse.

La qualité des vins du Domaine commence dans le sol. Des pratiques agricoles holistiques sont adoptées, favorisant la biodiversité et la santé des vignobles. De la fabrication de levures naturelles à l’intégration d’un écosystème diversifié, chaque action est pensée pour préserver la richesse aromatique des vins et nourrir le sol pour les générations futures.

La quête d’excellence au Domaine ne connaît pas de limites. Thierry n’hésite pas à défier les conventions pour affiner les méthodes de vinification. La rigueur et le refus de compromis se reflètent dans chaque bouteille, garantissant un standard de qualité élevé et constant, même au prix de sacrifices commerciaux.

Au Domaine, chaque gorgée raconte une histoire, chaque bouteille incarne la passion pour l’artisanat viticole. Bienvenue dans un univers où la tradition rencontre l’innovation, où la nature est le guide et où le vin est bien plus qu’une simple boisson : c’est une expérience sensorielle inoubliable.

Nos vins

Nos cuvées phares

Le Carignan
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IGP Pays d'oc

Victor Coste
-
IGP Pays d'oc

Médaille d’or Gilbert et Gaillard 2018

Le Boulidou
-
IGP Pays d'oc

Médaille d’or Gilbert et Gaillard 2019